I chiodi di garofano sono i boccioli dei fiori della pianta Eugenia cariophillata, raccolti ed essiccati. Sono comunemente utilizzati in cucina nella preparazione di diversi piatti, ma possiedono anche molto proprietà curative.
Attività anestetiche e antibiotiche
L’olio essenziale contenuto nei bocciolini essiccati possiede attività anestetica e antisettica (antibatterica, antimicotica e antivirale) grazie all’elevata concentrazione di eugenolo. Per la sua elevata efficacia contro il dolore è spesso usato contro il mal di denti, sul quale ha un effetto immediato.
Anche l’azione antinfettiva è utile in odontoiatria: per disinfettare il cavo orale e profumare l'alito si possono fare sciacqui con il decotto. Questi sono utili anche contro il mal di gola.
Contro le malattie da raffreddamento
Essendo un ottimo antivirale e antibatterico, è consigliato per combattere cistiti, faringiti, tonsilliti, coliti batteriche, ma anche le cosiddette malattie raffreddamento.
Infatti, alle proprietà antinfettive si aggiungono:
- un’azione antiossidante che protegge dai radicali liberi;
- un’azione antipiretica dovuta anch’essa all’eugenolo;
- un’azione antiflogistica negli stati infiammatori.
Tutte attività assai utili in caso di infezioni delle prime vie respiratorie.
Precauzioni
L’olio essenziale può indurre reazioni allergiche negli individui sensibili. Si consiglia, inoltre, di non usarlo in gravidanza, durante l’allattamento e nei bambini piccoli.
E in casa...
- posti nei cassetti e negli armadi i chiodi di garofano scacciano le tarme
- in una ciotolina nella dispensa tengono lontane le "farfalline" da pasta, farina e altri cereali;
- anche nei vecchi armadi o in qualsiasi contenitore che abbia tendenza a sviluppare un odore stantio o di muffa, serviranno a far sparire i cattivi odori.